全蛋1个+水110克+白糖三勺
黑麦粉100+面包粉150克
搅拌无干粉，冷藏一夜。
酵母捏团塞入，和面30分钟。
软化后的黄油加入，和面30分钟。
醒面20分钟发酵至1.5-2倍， 切块卷起塑形。
入盒，室温（20分）或冷藏（2小时）至八分满。
烤箱中层，175预热五分钟。
上火170下火170，36分钟。
震荡脱模晾凉。
烤箱吐司
全蛋1个+水110克+白糖三勺
黑麦粉100+面包粉150克
搅拌无干粉，冷藏一夜。
酵母捏团塞入，和面30分钟。
软化后的黄油加入，和面30分钟。
醒面20分钟发酵至1.5-2倍， 切块卷起塑形。
入盒，室温（20分）或冷藏（2小时）至八分满。
烤箱中层，175预热五分钟。
上火170下火170，36分钟。
震荡脱模晾凉。